Un estudio demostró que las madres del país entendieron y percibieron de mejor manera los beneficios de las nuevas políticas chilenas de etiquetados de alimentos, relacionadas al combate de la obesidad infantil.
La investigación, realizada por el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Chile (INTA), la Universidad Diego Portales (UDP) y la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Carolina del Norte (UNC), mostró un gran progreso en los hábitos de consumo de las familias chilenas.
Una de las principales causas sería que la Ley de Etiquetados causó un cambio positivo en las madres, quienes son las que tienen más probabilidades de comprar los alimentos familiares. El estudio indica que las madres “reconocieron que los productos con la mayor cantidad de etiquetas eran opciones menos saludables”.
